ALLERGIES

Les ingrédients qui sont susceptibles de créer des réactions allergiques:

• Le poisson: Chez Jura sushis nous travaillons exclusivement avec des poissons crus (saumon, thon, et daurade). Une réaction allergique aux protéines que contient le poisson peut donc arriver. Pour les femmes enceintes nous vous déconseillons fortement la consommation des poissons crus. La carte Jura sushis est assez variée pour que vous puissiez éviter les compositions crues. Découvrez toutes nos recettes sur notre site : www.jura-sushis.ch
• Le soja: Element principal dans la composition des sauces vous en trouverez dans les salades, nouilles et bien sur dans les sauces qui accompagnent vos plateaux.
• Arachide / cacahuète: non
• Sésame: Elément principal qui rentre dans la composition de tous les california, il est presque impossible d’avoir aucune trace de sésame dans nos cuisines. Si vous êtes allergique, nous vous déconseillons fortement de consommer nos produits.
• Le gluten: Evitez les sauces soja (salées et sucrées) qui en contiennent, ainsi que les compositions à l’anguille et à base de tempura et dans certaines de nos salades.
• Le lactose: non
• L’oeuf: Toutes nos « Omelettes japonaises tamago » contiennent des oeufs dans leur composition. C’est donc à éviter.

En cas d’allergies, veuillez le mentionner lors de la commande au comptoir ou nous appeler si vous passez une commande par internet. Nous ferons notre possible pour vous accommoder en changeant les gants, laver ou utiliser de nouvelles planches de découpe et de nouveaux ustensiles. Toutefois, nous tenons à vous informer que nous ne pouvons garantir l’absence de traces d’aliments allergènes, notamment pour les poissons et le sésame.

Si vous êtes sujet à allergies et que la composition d’un plat peut prêter à confusion, nous vous conseillons très fortement de ne pas prendre le moindre risque et de ne pas commander le, ou les produits concernés.

La présence d’une allergie peut être confirmée uniquement en faisant une batterie de tests d’allergie.

Jura sushis tient à faire la mise en garde suivante:
En cas d’intolérance ou d’allergie sévère, nous vous déconseillons de commander.
Toute décision contraire de votre part est prise à vos propres risques.
Jura sushis décline toute responsabilité aux conséquences reliées à cette décision.