Participer au développement durable

La dorade, le thon et le saumon, poissons principalement travaillés par Jura Sushis, proviennent de la pêche durable et bénéficient du label «Friend of the sea». Nous nous engageons à n’acheter que du thon, de la dorade ou du saumon qui proviennent de fournisseurs au bénéfice de ce label ou de pêcherie durables. De plus, Jura Sushis n’a jamais utilisé et n’utilisera jamais de thon rouge, trop conscient des méfaits de la pêche intensive et des dangers que fait courir cette dernière à la biodiversité de nos mers et océans.